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Ravioli che passione!
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Ravioli che passione!
Il raviolo è uno dei prodotti più tipici e più diffusi della cucina italiana, presente sul territorio nazionale in decine e decine di varianti, servito in brodo, asciutto, con sughi, salse, in accompagnamento o da solo.
Si tratta sostanzialmente di un formato di pasta all’uovo quadrato o tondo, normalmente dotato di un ripieno a base di carne, pesce, formaggio o verdure. Ne esistono anche tante versioni dolci, da quelli ripieni di cioccolato a quelli serviti con deliziosa marmellata di mirtilli rossi.
L’origine dei ravioli si confonde nella leggenda, ed è molto difficile stabilire la data precisa della loro invenzione. Secondo molti però questa tipologia di pasta fresca è nata in Liguria, più precisamente a Gavi Ligure.
Le prime notizie scritte ci arrivano dal XII secolo, e li troviamo anche nel Decamerone di Boccaccio.
Ogni sabato, nella Gaming Hall Palace, potete gustare questa prelibata pietanza!
E se volete provare a realizzarli voi stessi, leggete qui la nostra ricetta!
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